打麻将技巧_麻将游戏怎么打_中国麻将文化传承门户网站-麻将教学网

      WAP手机版
    • 加入收藏|
    • 设为首页|
当前位置:首页 > 麻将资讯 > 麻将知识

客官,做一盘麻将豆腐吗?

2019-03-22 18:53:18 编辑:bianji1 来源:
阅读:

  你会玩麻将,可是你会做麻将豆腐吗?

  “小二!给我上一盘麻将豆腐!“

  “客官,这……小子不才,敢问客官何为麻将豆腐?“

  “哼!你这店小二竟然如此孤落寡闻。“

  “是是是,小二真是丢尽脸面了,活这么大还真不知道这个。客官可以为小子解惑解惑?“

  “既然你如此新成,那我就来告诉你。听好了!“

  麻将豆腐,有两个意思。一个就是赵本山早年演的小品,小品就叫做《麻将豆腐》;另一个呢,就是一种特色菜式,物如其名,讲豆腐做成麻将模样。

  麻将豆腐

         麻将教学网,麻将教学原创文章未经授权请勿转载,违者必究

  “懂了吗?“

  “小子,愚笨,可以在说多一点吗?“

  “罢了,罢了,我再同你说。“

  小编先说麻将豆腐怎么做出来的。做法如下。

  1.

  首先,做麻将豆腐第一步,就是去市场上挑一块豆腐。豆腐和平时吃得一样,没有太大要求。如果要小编推荐的话,那小编推荐北大荒绢豆腐。这一款豆腐更滑、更好吃。

  2.

  挑好豆腐以后,将豆腐放在锅里,用锅开水蒸8分钟左右。这一步很重要,是为了去掉豆腐的水分,是豆腐变得坚硬一点,让最后的刻印环节变得容易一些。

  3.

  如果只是干蒸豆腐,不放任何调料品,那这个豆腐即便最后刻印的非常好看也没有什么意义——既然是一道菜,色香味都必须有,如果只是长得漂亮,看着讨喜,吃起来却没有什么味道。那也不配成为菜,它最多只是长得漂亮的“假菜“。就像是菜肴界的”花瓶“——中看不中用。

  所以,我们必须给它加一点调味,才能好吃。小编推荐的是葱。小葱豆腐,简直是绝配。所以,我们将葱去皮,洗干净,切成葱沫。,等待烹饪。

  4.

  除了葱,我们当然还需要其他配料。具体的配料其实有很多种,你可以根据你的口味自己来选择。但是小编为了让大家一次成功,降低初学者难度,所以在这里准备了一份配料单。

  调味汁:芝麻酱、红油、盐、白砂糖、香油、味精放到瓶中,搅拌均匀。

  5.

  最后我们把蒸好的豆腐放在盘中,晾凉,然后拿出在市场上买的麻将模具(如果市场上买不到,就直接上某宝),就这豆腐印下去,不用太大力,轻轻地,一个麻将豆腐就成型了,最后我们再将成型的豆腐浇上调味汁,放上葱沫即可。

标签: